Cake

Gepubliceerd: maandag 15 februari 2021 Geschreven door Redactie Weekbericht Afdrukken E-mailadres

Kersencake met lavendel-mascarpone
• Voor de cake
• 150 gr amandelspijs
• 115 gr boter, op kamertemperatuur
• 75 gr witte basterdsuiker
• 1 tl vanille-extract
• ¼ tl zout
• 3 eieren, op kamertemperatuur
• 125 gr bloem
• 1½ tl bakpoeder
• 225 gr kersen, ontpit (vers of diepvries)
• Voor de lavendel-mascarpone
• 75 ml slagroom
• 2 tl lavendelknopjes
• 200 gr mascarpone
• 75 gr poedersuiker
• Verder nodig
• boter, om in te vetten

Verwarm de oven voor op 160 °C en vet een vierkante bakvorm van 20 centimeter in met boter. Bekleed de bodem en twee zijkanten van de bakvorm met bakpapier. Doe het amandelspijs, de boter, witte basterdsuiker, het vanille-extract en zout in een kom en klop deze enkele minuten romig. Voeg één voor één de eieren toe en klop het mengsel goed door na iedere toevoeging. Spatel tot slot de bloem en het bakpoeder door het mengsel. Schep het cakebeslag in de vorm en strijk het glad. Verdeel de kersen over het cakebeslag en bak de kersencake in 35 tot 45 minuten goudbruin en gaar. Laat de cake afkoelen in de vorm.
Doe voor de lavendel-mascarpone de slagroom in een steelpan en breng deze aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de lavendelknopjes toe. Roer de room kort door, dek het pannetje af met folie en laat de room afkoelen. Je kunt dit al een dag van tevoren maken en de room in de koelkast bewaren. Zo kan de lavendelsmaak goed in de room trekken. Giet de lavendelroom door een fijne zeef, zodat de knopjes achterblijven. Klop de
room samen met de mascarpone en de poedersuiker op tot een gladde en smeerbare topping. Bestrijk de kersencake met de lavendel-mascarpone en snijd de cake in 16 stukjes.

Onze Adverteerders

  • Adv - Wendy Vercoulen 200217 (600 DPI).jpg
  • Adv - Willem van Cauwenberghe.jpg
  • Adv - Willem Verhees.jpg
  • Adv - Komax.jpg
  • Adv - Wilma Loverbos.jpg
  • Adv - Henk Bovee - Nieuwbouw of koophuis.jpg
  • Adv - Organized by Josefien.jpg
  • Adv - Bij Ilse Fotografie.jpg
  • Adv - Kleuskens.jpg
  • Adv - Kracht bij Afscheid - Black - Weekbericht Helenaveen vaste advertentie 2.jpg
  • Adv - Gloeiend Design.jpg
  • Adv - Hotel Eetcafe in d ouwe peel.jpg
  • Adv - Linda Haar & Nagelstylist.jpg
  • Adv - Nellie.jpg
  • Adv - Joep van Cauwenberghe.jpg
  • Adv - Tricho Kapsalon.jpg
  • Adv - Wolwinkel - 17.364_Wolwinkel_RdT_15.09_def.jpg
  • Adv - Walk English .jpg
  • Adv - Electro Zeegers & van Horen.jpg
  • Adv - Dorpsraad.png
  • Adv - Autoservice Van Neerven.jpg
  • Adv - Gastouderopvang Ilse Nooijen.jpg
  • Adv - Optidee.jpg
  • Adv - De oude Eik.jpg
  • Adv - Bussen Schilderwerken - gewijzigde advertentie Weekbericht 2019.jpg
  • Adv - Feisty Favorites -  Advertentie weekbericht_aav MARJOLEINx.jpg
  • Adv - Mertens.jpg
  • Adv - Recruit a Student - advertentie weekbericht Recruit a Student A5.jpg
  • Adv - Therapeutisch Elastische Kousen.jpg
  • Adv - Rico van den Heuvel.jpg
  • Adv - Keunen - adv 4Logo+info.jpg
  • Adv - De Gouden Helm.jpg
  • Adv - Peelland fysiotherapie.jpg
  • Adv - Philipsen Bouw.jpg
  • Adv - Swinkels Electronica Service.jpg
  • Adv - Martens Milieu.jpg
  • Adv - Jules de Corte.jpg
  • Adv - Chantals Homestyling.jpg
  • Adv - Avi Pro Computers - Hans Arts.jpg
  • Adv - Diana Penninx.jpg
  • Adv - Krekels Autotechniek.jpg

Komende Activiteiten

vr 12 mrt 2021 Wilona Potgrondactie vanaf 18.30u
za 13 mrt 2021 Wilona Potgrondactie vanaf 10.00u
ma 22 mrt 2021 20:00 - 22:00 Algemene Dorpsraadvergadering

Afvalkalender

vr 26 feb 2021
GFT - Deurne
vr 05 mrt 2021
Plastic, Metaal en Drankkartons
vr 05 mrt 2021
Restafval
vr 12 mrt 2021
GFT - Deurne
za 13 mrt 2021
Papier

Facebookberichten Dorpsraad